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PASTA INFORMACIÓN 1990

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PASTA INFORMACIÓN 1990

LA CUARTA GENERACIÓN DE FIDEUERS EN PONTS (Lleida )-PERLA DEL SEGRE

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LA CUARTA GENERACIÓN DE FIDEUERS EN PONTS (Lleida )-PERLA DEL SEGRE LA CUARTA GENERACIÓN DE FIDEUERS EN PONTS ( LlEIDA) -PERLA DEL SEGRE Después de trabajar unos años en una fabrica de pastas alimenticias ” La Flor de la Segarra” El Fideuer de Calaf (Barcelona) y adquirir la experiencia necesaria, Ignacio Garriga Gassó, en el año 1940 alquiló y puso en marcha una fabrica ( tal como se llamaba en aquel tiempo) de pastas para sopa , en la plaza mayor de Ponts (Lleida). Una de las particularidades que le hizo optar por esta población de Ponts fue la ab undante y rica agua del Rio Segre . Eran unos años duros pues fueron los de después de la Guerra Civil , que unido a poner una fabrica cerrada y vieja en marcha, modernizarla , enseñar a los obreros, localizar harina casi inexistente y arrancar unos motores con la ineficaz corriente, era realmente hacer prodigios. Pasaron los años y en 1952 fundó una fabrica nueva en la carretera de La Seu nº31 también en Ponts , donde