Tarongina-melissa-l’aigua del Carme
Tarongina Divendres, 29 de juny de 2012 14:43 Els grecs consideraven la melissa una planta mel·lífera. Per això la van anomenar melissophyllon , paraula composta que vol dir mélisa (abella) i phýllon (fulla) Diuen que si refregues tarongina en un rusc d’abelles mai marxaran d’allà. Melissana : infusió de melissa amb aigua del Carme, aquesta paraula va ser inventada l’any 1611 pels pares carmelites de París. Després la van ensenyar perquè la preparessin a tots els convents del món. La recomanaven per "als moments patètics de l’existència"; o sigui: indigestions, síncopes, crisis de nervis, escaramusses matrimonials... Fórmula de l’aigua del Carme: 200grs. De fulles de melissa 40grs. De pell fresca de llimona 10grs. De canyella en branca triturada 10grs. De nou moscada 10grs. De clau d’olor 10grs. De llavors de coriandre 10grs. d’arrel d’angèlica 1 litred’alcohol d’ús intern(no serveix el de farmàcia que fem servir per ús extern