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S'estan mostrant les entrades d'aquesta data: de desembre 13, 2014

FIDEUS-FIDEOS de cuatro milenios de antigüedad

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FIDEUS-FIDEOS de cuatro milenios de antigüedad          Fideos de cuatro milenios de antigüedad Los científicos han desenterrado lo que llaman «los fideos más antiguos que se conocen», informa el periódico The New York Times . [ 5 ] Son delgados, amarillos, miden 50 centímetros de largo y están hechos de un mijo originario de China . Se descubrieron en un tazón de barro sepultado bajo una capa de sedimento de tres metros de espesor cerca del río Huang Ho (río Amarillo) en el noroeste de China. La revista Nature señala que es probable que el lugar fuese arrasado por un terremoto y una “inundación catastrófica” hace aproximadamente cuatro mil años. Respecto al muy debatido origen de la pasta ( Italia , Oriente Medio o Asia ), el Times recoge la siguiente opinión de uno de los descubridores, Houyuan Lu, de la Academia de Ciencias de China: «Esta investigación ha demostrado que la primera producción de fideos tuvo lugar en China». El registro escrito más anti

Fideleros” aquellos ambulantes con mula, pasaban por los pueblos con sus artilugios para fabricar fideos

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“Fideleros” aquellos ambulantes con mula, pasaban por los pueblos con sus artilugios para fabricar fideos           Los artilugios para fabricar fideos. Autor: Toño Morala La sobrevivencia alimentaria siempre fue cosa de imaginación y de poner en práctica aquellos útiles y herramientas simples, sencillas y humildes, pero que resolvían a la perfección  cualquier avatar o problema a la hora de dar de comer a tanta gente. Inventos, y no  por suerte, a millones, que fueron remendando en lo posible las carencias y hacían más fácil la vida a sus usuarios, así como arreglaban las economías maltrechas de los más avispados en tiempos para recordar y no olvidar en la memoria. Uno de esos inventos fueron los fideos, la pasta rica, pero que necesitaban de máquinas especiales para su fabricación. Útiles que necesitaban mucha creatividad para pensarlas y a su vez fabricarlas, y que funcionaran para el cometido. Así nacieron las máquinas para fabricar fideos. Un ancestro y

Así se fabrican los fideos en Indonesia

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         Así se fabrican los fideos en Indonesia La cocina indonesia refleja la variedad extensa de gente que vive en las 6.000 islas pobladas que componen Indonesia. La cocina indonesia es tan diversa como la cultura indonesa, y ha adquirido influencia culinaria de muchas fuentes. A través de su historia, Indonesia ha estado implicada en el comercio debido a su localización y recursos naturales. Las técnicas indígenas y los ingredientes de Indonesia, por lo menos en las partes de Malasia, son influenciados por la India, el Oriente Medio, China y finalmente Europa. http://www.taringa.net/posts/imagenes/16782152/Asi-se-fabrican-los-fideos-en-Indonesia.html