El trigo almidonero silvestre, “LA ESCANDA” en Asturias-TRITICUM DICOCCOIDES- 14 cromosomas.SPELTASTUR
El trigo almidonero silvestre, “LA ESCANDA” en Asturias-TRITICUM DICOCCOIDES- 14 cromosomas.SPELTASTUR El trigo almidonero silvestre, “LA ESCANDA” en Asturias TRITICUM DICOCCOIDES, “LA ESCANDA”. El Triticum dicoccoides o escanda, también conocido como trigo almidonero silvestre, es una especie común del cereal Triticum (trigo). Pertenece a los tetraploides debido a su conformación por 14 cromosomas. En la antigüedad fue la especie de trigo más importante para la humanidad, pero actualmente está casi extinta, ya que sólo se preservan cultivos de esta especie en algunas regiones de la India y en Asturias. La escanda es un cereal de invierno que se ha cultivado en Asturias desde época de los astures hasta nuestros días, aunque en la actualidad de forma muy reducida. Hasta principios del siglo XX fue uno de los principales cereales panificables de nuestra Comunidad, junto con otros dos cereales de invierno.. el trigo y el centeno, este último mayorit