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La apuesta por la proteína vegetal y los alimentos ecológicos

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La apuesta por la proteína vegetal y los alimentos ecológicosPor Marga Fernández Home  /  Tecnoalimentalia  /  Tendencias y consumidor  /  La apuesta por la proteína vegetal y los alimentos ecológicos

La innovación basada en el concepto de “natural” marca lo hoja de ruta en el desarrollo de producto en alimentación. En el marco de esta tendencia, ponemos el foco hoy en explorar el boom de nuevos productos basados en proteína vegetal y el auge de los alimentos ecológicos. Damos algunas claves de estas dos tendencias y su potencial de crecimiento en los diferentes mercados de la Unión Europea, EE.UU. y Asia. La proteína de origen animal ha sido una fuente fundamental de proteínas que continúa siendo explotada y demandada hoy en día. El 60% de la proteína agregada a los alimentos a nivel mundial proviene de fuentes basadas en animales. Y está previsto que llegue al 64% en 2020. Siendo como es mayoritaria, no podemos perder de vista el notable crecimiento de desarrollo de nuevos ingredientes…

El opositor Alexéi Navalni, entre los más de mil detenidos en las protestas contra Vladímir Putin

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El opositor Navalni, entre los más de mil detenidos en las protestas contra PutinLas manifestaciones se producen a dos días de la investidura de Putin, que sumará casi dos décadas en el poder
Manifestación contra Putin en San Petersburgo, este domingo (Olga Maltseva / AFP)Comparte en FacebookComparte en Twitter

Cuenta atrás para Hispack y FoodTech Barcelona,Tutto Food -Milano,Cibus-Parma

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Cuenta atrás para Hispack y FoodTech Barcelona Su celebración conjunta reunirá a unos 1.100 expositores directos 04/05/2018
infoRETAIL.- Hispack y FoodTech Barcelona, que celebrarán su cuarta edición conjunta del 8 al 11 de mayo, reunirán cerca de 1.100 expositores directos de 30 países. Se espera superar la cifra de 38.000 visitantes, un 10% internacional, registrada en la última edición celebrada en 2015. Los casi 1.100 expositores directos suponen la presencia de 2.000 firmas representadas que ocuparán cinco pabellones del recinto de Gran Via, lo que se traduce en 55.000 metros cuadrados netos de exposición, y ofrecerán al profesional de la alimentación una visión completa del ciclo de vida del producto alimentario, desde el ingrediente hasta los equipos y tecnologías para todas las fases del proceso de fabricación, pasando por el envase y embalaje, la logística o su llegada al punto de venta. Por un lado, Hispack, que aporta 800 expositores directos a la feria, concentrará materi…

Daikin a la vanguardia de la climatización

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Daikin a la vanguardia de la climatización 55Daikin, compañía líder en el ámbito de la climatización, reunió el pasado 19 de abril, bajo el lema “A la vanguardia de la climatización”, a más de 200 ingenieros en el marco del Museo Reina Sofía de Madrid. Como en anteriores ocasiones, el título del evento refleja el firme compromiso de la compañía por mantenerse a la vanguardia del sector, creando soluciones únicas que se adaptan a cada proyecto.
Una compañía a la vanguardia de la climatización Durante el evento, los asistentes pudieron conocer de primera mano toda la información relativa al refrigerante de nueva generación R-32 parasistemas de climatización en sus gamas de producto residencial y comercial. En esta gama, se presentaron los equipos Split con tratamiento de aire exterior, así como la renovada gama de Daikin Altherma con producción de agua hasta 65ºC. También se presentaron las últimas novedades en enfriadoras Daikin. Estos equipos, diseñados con la ú…

Andrew Davis: ‘El Catalonia America Council la nova empresa diplomàtica catalana s’escarrassarà per enfortir la relació entre Catalunya i els EUA’

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Andrew Davis: ‘El Catalonia America Council s’escarrassarà per enfortir la relació entre Catalunya i els EUA’
Entrevista al director executiu de la nova entitat i antic delegat de la Generalitat als Estats Units, Mèxic i el Canadà

Per: Martí Estruch Axmacher
 04.05.2018  22:00

A final de l’any passat, el govern espanyol va aprofitar l’excusa de l’article 155 per tancar les delegacions de Catalunya a l’exterior (tret de la de Brussel·les) i el Diplocat. D’aquesta manera, eliminava una presència que feia molta nosa al servei exterior espanyol i deixava Catalunya sense veu i sense representació formal al món, més enllà de les oficines sectorials i la feina incansable que fan els catalans escampats pel món. Des d’aleshores, s’ha parlat de diverses iniciatives per omplir aquest buit, i és als Estats Units on se n’ha concretat la primera: el Catalonia America Council. En parlem amb l’ex-delegat de la Generalitat als Estats Units, Mèxic i el Canadà, Andrew Davis, actual director executiu d’…