Asocian el consumo de alimentos ultraprocesados con un mayor riesgo de depresión Cientificos       Fuente : CIBEROBN | 19/05/2019 El  consumo regular de alimentos ultraprocesados  se asocia con un  mayor riesgo de desarrollar depresión  clínica en el futuro. Es la evidencia extraída de un estudio con más de  14.000 voluntarios de la cohorte  ‘Seguimiento Universidad de Navarra’ (SUN), dirigido por  Miguel A. Martínez- González,   investigador principal del CIBER  en su área temática de  Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición  (CIBEROBN). SUN, cómo medir las consecuencias del estilo de vida en universitarios. El Proyecto SUN es una gran cohorte prospectiva de graduados universitarios de toda España. Tras estudiar durante una media de  más de diez años a un total de 14.907 voluntarios  que no habían sufrido nunca depresión al inicio del estudio, se detectaron  774 nuevos casos ...

Los alimentos ultraprocesados están relacionados con un mayor riesgo de sufrir cáncer Según los resultados de una investigación realizada por investigadores franceses y brasileños, los alimentos ultraprocesados están relacionados con un mayor riesgo de sufrir cáncer. Concretan que el riesgo de sufrir la enfermedad se incrementa en un 12% con un aumento en la dieta de un 10% de productos ultraprocesados. 2018-02-15 2018-02-15 VelSid 15 Feb +1 Según los datos de un estudio realizado el año pasado por Foodwatch Holanda, hasta un 70% de los productos alimenticios de un supermercado son ultraprocesados . Posiblemente esta cifra varíe dependiendo del país, pero como mínimo se superará el 50% en cualquier otro país industrializado. Tanta oferta provoca que muchos consumidores introduzcan en la cesta de la compra varios de estos productos ultraprocesados , encontramos platos preparados, productos de confitería y repostería industrial, preparados de sopas instantán...