Carregant tires de massa en premsa per fer espagueti al juny de 1938. Aquesta premsa va ser construïda per Consolidated Macarroni Machine Corporation a Brooklyn, que es va convertir en DEMACO el 1952. Aquesta premsa tenia dos cilindres d'estil de canó costat, un per a càrrega i un altre per a produir. Després de pastar la massa a la gramola, es tallava a tires i empaquetava al canó del costat de càrrega tal com es mostra a la foto. Després de carregar-se al canó, la massa s'empaquetava amb l'embalatge més petit. Un cop empaquetat, l'operador va col·locar el canó en posició per sobre de l'ariet principal, que va empènyer la massa a través de la part inferior per formar la forma. Aquest mètode va fer una pasta d'excel·lent qualitat mantenint la massa a temperatura ambient i minimitzant el cisallament durant l'ex DEMACO avui encara utilitza la filosofia de l'extrusió lenta i fresca en el seu disseny i tecnologia de processament d'extrusores.

  SÀPIENS 282   -    HISTÒRIA MODERNA El foc de Gra El juny del 1837, durant la Primera Guerra Carlina, les tropes isabelines es van enfrontar amb els defensors del pretendent al tron espanyol, Carles Maria Isidre de Borbó, al poble de Gra, a la Segarra. Aquella batalla, en la qual van participar uns quaranta mil soldats, va suposar la primera gran derrota de les tropes carlines Un equip d’arqueòlegs, capitanejat per Gorka Martín, treballa al territori. Aquest setembre, iniciarà la tercera campanya Jaume Mola i Jaume Solà AUTOR Jaume Moya i Jaume Solà Guardar a favorits COMPARTEIX “El Pretendiente, perseguido por nuestros valientes, ha dejado los campos de Guissona sembrados de cadáveres, armas, caballos, prisioneros y efectos, abandonando sus posiciones en una completa derrota (...). La acción duró de las nueve de la mañana a las siete de la tarde, sin duda es la salvación de Catalunya.” 13 de juny del 1837 Jorba (Anoia). Amb aquestes paraules, el corresponsal ...

  De Cecco: La auténtica calidad premium, las exportaciones y la innovación impulsan el crecimiento Carlo Aquilano, director comercial de De Cecco Información Verónica Fumarola Con una facturación  en 2024  de más de 686 millones de euros, un 10% más respecto a 2023, y un beneficio neto que asciende a 15 millones,  De Cecco  confirma su liderazgo en el sector de la pasta. ¿Puede resumirnos el desempeño de De Cecco en 2024 en el sector de la pasta? ¿Qué tal la pasta con huevo? ¿Continuarán las tendencias positivas en 2025? ¿Cuáles son sus cuotas de mercado en los segmentos que atiende? También trabajas en el sector de las salsas y los pestos. ¿Cómo te va en este sector? ¿Cuánto aportan las exportaciones a la facturación de De Cecco? ¿Qué importancia tiene, en cambio, salir de casa? ¿Cuáles son, en su opinión, los retos que deberá afrontar el mundo de la pasta? ¿Tiene previstas inversiones para ampliar sus instalaciones? ¿En qué proyectos estás trabajando en el fu...