Alimentación 12/11/2018 Óliver Miranda El aceite de oliva y el vino repiten protagonismo Biofach prepara su 30º aniversario con casi 200 expositores españoles Barbara Böck, RRPP de Biofach, Danila Brunner, dir. ejecutiva de Biofach y Vivaness, Denisa Godinho (IFOAM), Prof. Dr. Carola Strassner (Universidad de Ciencias Aplicadas de Münster) y Dr. Ing. Urszulla Soltysiak (Cámara polaca de alimentos orgánicos). El  Congreso Biofach , el mayor encuentro mundial de alimentos ecológicos, cumplirá 30 años en 2019 y lo hará con una edición en la que se esperan más de  2.900 expositores y más de 50.000 visitantes profesionales . Del 13 al 16 de febrero  nueve pabellones del recinto ferial de  Nürnberg Messe, en Alemania, serán algo más que un espacio de muestra de productos y novedades: "Biofach es mucho más: es un negocio, es una red, es una oportunidad para tener una perspectiva de 360º en el mundo ecológico", destacó  Danila Brunner, directora ej...