Benevento, Pasta Rummo Lenta Elaboración: la antigua tradición de 1846 se renueva  Benevento, Pasta Rummo Lenta Elaboración: la antigua tradición de 1846 se renueva 12 de agosto de, 2011 velas Rummo Las largas velas Rummo (foto Stefania Carlo) Pasquale Carlo En 1846 Carlo Torre, el futuro primer gobernador de la provincia consiste suní 25 de de octubre de 1860, publicó una pequeña obra titulada ‘en las necesidades de la Provincia Beneventana’. En el folleto, examinaron la política con especial atención las cuestiones problemáticas de la ciudad y el territorio circundante. Entre los muchos obstáculos para el desarrollo, Torre citó la falta de industrias. Sin embargo, resulta que en ese 1846 Antonio Rummo comienza a desarrollarse en la ciudad del arte antiguo del grano. Una reconstrucción corta pero interesante de cómo se llega al comienzo de esta actividad se traza por Ennio De Simone, profesor de historia económica en la Universidad de Sannio. El lugar? Antonio prefirió asent...