La industria azucarera pagó a científicos para culpar a la grasa de los infartos-El azúcar el dulce veneno          La industria azucarera pagó a científicos para culpar a la grasa de los infartos Documentos internos demuestran que durante la década de los 50 y los 60 la industria patrocinó varios estudios científicos que pasaban por alto la relación entre el azúcar y las afecciones cardiacas La estrategia seguida por los azucareros fue señalar a la grasa y el colesterol como los principales culpables dietéticos de las enfermedades del corazón “Hoy en día, es casi imposible contar la cantidad de empresas de alimentos que patrocinan investigaciones que suelen dar resultados favorables a sus intereses”, asegura un editorial de la Asociación Americana de Medicina Teguayco Pinto La OMS aconsejó en 2015 a los adultos que disminuyeran al 5% el consumo de azúcares añadidos La industria azucarera trabajó directamente con...