Blog Alimentos con más proteínas que la carne 17/03/2018   8957 Compartir en Facebook   Tweet en Twitter     Las proteínas vegetales han sido injustamente tratadas como de segunda clase por su supuestamente bajo valor biológico. Sin embargo, eso no es cierto. Las proteínas están compuestas por aminoácidos en diferentes proporciones de cantidad y número. De estos, hay 9 que nuestro cuerpo no sintetiza y deben ser aportados por la dieta, se les llama  aminoácidos esenciales  y son:  histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina. Han de estar presentes en nuestro organismo en un plazo de 24 horas para facilitar que se realice la síntesis proteica, porque cada uno guarda una determinada proporción cuantitativa con los demás. A través de la combinación de alimentos con diferentes aminoácidos a lo largo del día se garantiza su rendimiento, porque el déficit de determinad...

Las proteínas de origen vegetal nos alejan de la muerte mientras que las de los animales nos la acercan Los exertos aconsejan aumentar su consumo y evitar el de carnes rojas procesadas para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares Las proteínas, mejor vegetales – WIKIMEDIA M. LÓPEZ – @abc_salud Madrid 01/08/2016 17:04h – Actualizado: 17/08/2016 17:56h. Guardado en: Salud , Hábitos Vida Saludable – Temas: Obesidad , Carne , Nutrición Las proteínas, mejor de vegetales que animales. Según un estudio que se publica en « Archives of Internal Medicine » comer más proteínas de fuentes vegetales se asocia con un menor riesgo de muerte y mientras que es el origen es animal se relaciona con un mayor riesgo , especialmente entre los adultos con al menos un hábito poco saludable como fumar, beber, sobrepeso o sedentarismo. Desde hace años se sabe que el origen de los alimentos es fundamental para comprender mejor los efectos en la salud del consumo de proteínas y así h...