Fecha de publicación: 11/02/2008 Nuria Vilacis Erra “ El proceso ecológico es un modo de concebir la empresa” Entrevista con Núria Vilacís Erra, gerente de Extrapernil S.A. Núria Vilacís Erra forma parte del Consejo de Dirección de la empresa Extrapernil S.A., con dos de sus hermanos: Jordi Vilacís Erra , responsable de Expansión, y Ramon Vilacís Erra , responsable de I+I+D. Reconoce que recibir el sello ecológico europeo para el jamón cocido curado supone que “al final la evidencia ha ganado” y se siente como “si hubiese terminado una lucha que parecía inacabable”. Este es un momento dulce que todos los profesionales de Extrapernil quieren saborear mientras continúan trabajando para superarse día a día. Núria explica que han tenido una gran satisfacción al recibir un reconocimiento que han merecido desde que sus padres –Josep Vilacís y Cristina Erra- fundaron la empresa en el año 1952. El tiempo favorece a las personas con visión, perseverantes, luchadoras, que creen en la alim...