Pan elaborado con pan sobrante o pan duro La cadena de panaderías londinense Gail’s Bakery, ha anunciado que a partir del próximo mes de octubre, comercializará pan elaborado con pan sobrante o pan duro (Waste Bread). Se trata de un pan concebido para reducir el desperdicio alimentario, uno de los principios en los que se sustenta esta empresa panadera. VelSid 25 SEP 18 0 Comentar Twittear Compartir 17 +1 Pin COMPARTIR 17 Gail’s Bakery es una empresa panadera del Reino Unido que ha anunciado que el próximo mes de octubre empezará a comercializar  pan elaborado con pan sobrante o pan duro  con el propósito de contribuir a reducir el desperdicio alimentario. La cadena de panaderías que opera en Londres, Oxford y Brighton, va a ser la primera en elaborar a escala comercial el “Waste Bread” o “Pan de Desechos”. El nuevo pan se elabora a partir de diferentes tipos de panes sobrantes que se trituran y se convierten en una masa a la que se le añade ma...