Alimentación 24/10/2018 Revista ARAL Según el Estudio del Comprador Europeo de IRI Los precios altos, una barrera al crecimiento del consumo responsable en Europa Tabla que muestra el porcentaje de compradores europeos que identifican preferencia hacia la compra de productos de compañías con prácticas sostenibles (Fuente: Estudio del Comprador Europeo-IRI). A pesar de que  7 de cada 10 compradores europeos se identifican de forma favorable con las compañías que demuestran prácticas sostenibles  muy desarrolladas,  casi la mitad de ellos (48%) no están predispuestos a pagar más, concretamente, por los alimentos locales y orgánicos , según el nuevo  Estudio del Comprador Europeo publicado por  IRI . Para elaborar este estudio, se preguntó a los compradores acerca de sus preferencias por adquirir productos de compañías que eran consideradas como justas y transparentes, respetuosas con el medio ambiente, utilizaban empaquetados reciclables y er...