Alimentación 24/10/2018 Revista ARAL Según el Estudio del Comprador Europeo de IRI Los precios altos, una barrera al crecimiento del consumo responsable en Europa Tabla que muestra el porcentaje de compradores europeos que identifican preferencia hacia la compra de productos de compañías con prácticas sostenibles (Fuente: Estudio del Comprador Europeo-IRI). A pesar de que  7 de cada 10 compradores europeos se identifican de forma favorable con las compañías que demuestran prácticas sostenibles  muy desarrolladas,  casi la mitad de ellos (48%) no están predispuestos a pagar más, concretamente, por los alimentos locales y orgánicos , según el nuevo  Estudio del Comprador Europeo publicado por  IRI . Para elaborar este estudio, se preguntó a los compradores acerca de sus preferencias por adquirir productos de compañías que eran consideradas como justas y transparentes, respetuosas con el medio ambiente, utilizaban empaquetados reciclables y er...

PRODUCTOS ECOLÓGICOS, TENDENCIA SALUDABLE AL ALZA SEGÚN IRI IRI presenta las conclusiones de un nuevo estudio que revela el crecimiento notable que están experimentando los productos ecológicos, dentro de los productos considerados como saludables por los consumidores. Según datos de IRI, las ventas de productos ecológicos crecen a buen ritmo y de forma constante, con un crecimiento del mercado en volumen superior al 22% en 2017.Es un mercado aún pequeño, especialmente en determinadas categorías, debido a que no hay una amplia oferta eco en ellas. Este aumento en este segmento de mercado se debe a la mayor importancia que se da en Europa a la alimentación saludable, con datos incluso más significativos en España. Así, el 70% de los consumidores europeos adquieren comida saludable, cifra que alcanza el 79% en España, el 53% compra alimentos orgánicos (similar dato en España, con un 52%), el 39% adquieren opciones vegetarianas (llegando a un 44% en España) y el 33% tiene en cuent...