El trigo, "un diamante en bruto" Al superar los US$ 200 y aún no fijar tu techo, el analista Pablo Adreani metaforiza sobre el cereal: "hay que meterlo dentro del cofre, cerrarlo y tirar la llave al mar". Las exportaciones de trigo lograron un volumen histórico de 12.620.718 toneladas en el ciclo comercial 2016/17, al superar en un 10,7% al anterior récord de 11.402.665 toneladas alcanzado durante el período 2011/12. Pablo Adreani Comienza en Estados Unidos a insinuarse un foco de sequía en los estados del oeste, que afecta a Kansas y Nebraska, y en menor medida a Missouri y Iowa. Esta misma película ya la vimos el año pasado: el monitor de sequía se extendía a los principales estados del Midwest, y era cada vez más roja y más grande la mancha. Se presumía un efecto negativo para los cultivos y finalmente los farmers americanos lograron su tercera cosecha con rindes record, tanto en soja como en maíz. Tal vez el cultivo más perjudicado, en esta oportun...