Un estudio culpa al herbicida Roundup por la intolerancia al gluten y la epidemia de la enfermedad celíaca
SALUD EN GENERAL No eres intolerante al gluten, eres intolerante al glifosato. Última Actualización 31 De Diciembre De 2018 Créditos: Caroline Cornell Un estudio culpa al herbicida Roundup por la intolerancia al gluten y la epidemia de la enfermedad celíaca . "La enfermedad celíaca, y, en general, la intolerancia al gluten, es un problema creciente en todo el mundo, pero especialmente en América del Norte y Europa, donde aproximadamente el 5% de la población la padece", escribieron los investigadores en un metaanálisis de casi 300 estudios. “Aquí, proponemos que el glifosato, el ingrediente activo en el herbicida Roundup ® , es el factor causal más importante de esta epidemia”, añaden. El estudio, publicado en la revista Toxicología interdisciplinaria en 2013, fue completamente ignorado por los medios de comunicación, a excepción de Mother Earth News y...