Molt interessant Escudella i Carn d’olla al Restaurant Bravo 24, a l’Hotel W per  Josep Maria Sanclimens  |  Mar 15, 2018  |  Agenda ,  Esdeveniments gastronòmics ,  Restaurants ,  Xefs i Gastrònoms  |  0 comentaris > Com ja és habitual, cada any, en època de fred, l’ Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició organitza a unes  escudelles i carn d’olla.  El dijous dia 22 de febrer, a partir de les dues del migdia, en  Carles Abellán , xef del  Bravo 24 , ens va preparar una gran escudella i carn d’olla. Hi assistiren els següents Acadèmics : Ricard Aixelà, Miquel Brossa, Rosa Gelpí, Jorge Linat, Rosa Mayordomo, Paco de la Rosa, Josep Mª Sanclimens. I els següents amics de l’Acadèmia:  Xicu Anoro, Pau Arenós, Manel Arraut, Francesc Bargalló, Xavier Beltran, Joan Coma, Javier Cornejo, Jaume Farré, Josep Mª de Hita, Monsenyor Jaume González Agàpito, Raimundo Julià, Jordi Masramon, Felip...