Calaf , castanyada ,mistela , panallets  Panallets de cal Saleta de Calaf 500 grams de farina d´atmetlla- 500 grams de pinyons-  500 grams de moniatos 500 grams de sucre  ralladura de l´escorça de una llimona 2 ous Es barregen la farina d´atmetlla,la els moniatos passats per el forn durant una hora i refredats,la ralladura de llimona, el sucre . Tot ben remenat , es fan boletes de 20 grams es mullent per clara d´ou batuda i es cobreixen de pinyons es pinten les boletes de panellets amb rovell d´ou  en una safata  en tindrem 36 sobre un full de paper vegetal,. Tot seguit cap al forn precalentat a 200 graus durant 10 minuts i 5 minuts de gratinador (primer una safata a mitja altura i després l´altra) BON PROFIT