Grupo Siro vende a Joan Cubarsí su negocio de pastelería congelada-Mobtblanc (Tarragona)  Siro vende a Joan Cubarsí su negocio de pastelería congelada 07/07/2016-ALIMARKET Grupo Siro ha llegado a un acuerdo para vender su división de pastelería congelada, incluyendo la fábrica que opera en Mobtblanc (Tarragona) a Joan Cubarsí, gerente de Horno de San Juan , especializada en la elaboración de tartas en ambiente. Según explican ambas compañías en un comunicado, el acuerdo contempla una etapa de transición de dos meses , durante los cuales, Cubarsí asumirá la gestión de las instalaciones de Montblanc (operadas hasta ahora por Siro Montblanc), con el compromiso de mantener la totalidad de la plantilla, compuesta por 140 empleados. En ese momento, Cubarsí ejecutará la compra de las instalaciones, pasando a asumir el contrato de interproveedor de Mercadona en la categoría de pastelería congelada. La operación ha sido explicada por Siro como una “decisión estratégica, ori...