En 2016, la Pasta kamut confirma el Director Comercial para Europa en De Cecco, Luciano Berardi la escasez mundial de este trigo Ferran Sala 24 Febrero, 2017 Alimentación , Empresa , Pasta Edit 23 de febrero de 2017 Kamut pasta en el centro de atención El peso de la pasta hecha de este grano es siempre mayor. De más de 2.000 productos de trigo kamut, más del 80% proviene de Italia Las materias primas utilizadas para la producción de pastas especiales -como las variedades de pasta de kamut- no sólo son examinadas para su país de origen, rendimiento y calidad, sino también para cuestiones de cantidad. Las caídas en la producción de granos “menores” pueden tener repercusiones directas en el volumen inmediato de la pasta y, en consecuencia, en las ventas en la tendencia minorista. El caso de la pasta de kamut es más que significativo, en ese sentido. En 2016, la pasta kamut – confirma el Director Comercial para Europa en D...