A partir de este año será más fácil encontrar pan integral de verdad La nueva normativa sobre la elaboración del pan impedirá que se comercialice o anuncie como integral un pan si en realidad no lo es, como sucede en la actualidad Por  NACHO MENESES   18 de enero de 2019     Meneame 0     450     13   Google + 3 Imagen:  Pexels No es integral todo lo que parece.  De acuerdo con la  normativa vigente sobre el pan , de 1984, para que sea integral ha de estar elaborado con harina de grano entero. No especifica el porcentaje , por lo que muchos de los productos comercializados como tales contienen una cantidad mínima de harina integral o ninguna. Son, en la práctica, panes hechos con una mayoría de harinas refinadas (de trigo o no) y oscurecidos con aditivos para darle la apariencia "integral", lo que lleva a engaño al consumidor, que muchas veces no es consciente de ello.  Sin embargo, este escenario cambiar...

Los alimentos integrales si no non ecológicos pueden contener pesticidas en las fibras-El consumo de pan integral en los hogares crece un 6,3% en la última década          Los alimentos integrales si no non ecológicos puedencontener pesticidas en sus fibras http://ferransala.com/los-alimentos-integrales-estan-llenos-de-plaguicidas-en-sus-fibras-si-no-son-de-produccion-ecologica/ 01/09/2015 Revista ARAL Las empresas de Asemac dedican alrededor de un 7% de su producción a elaborar este producto El consumo de pan integral en los hogares crece un 6,3% en la última década Entre los diferentes tipos de pan integral, el industrial fresco es el que más ha aumentado su consumo en el periodo 2005- 2014. Los productos integrales van haciéndose un hueco en la cesta de la compra del consumidor español y el pan elaborado con harina no refinada, que incorpora salvado y gran cantidad de fibra, se une a esta tendencia. E...