Cal Fideuer, una antiga fàbrica de pastes de sopa El Rubí d'abans | 24 de novembre de 2017   JORDI VILALTA, GCMR-CER Aquest establiment se situava des del 1844, data en què fou fundat per Josep Aliart, a l’actual carrer de Sant Cugat, cantonada amb l’avinguda de Barcelona. Avui en dia és un bar anomenat El Manantial i està protegit al catàleg de patrimoni de la nostra ciutat. Aquest carrer era la frontera entre els termes de Rubí i de Sant Cugat, de tal manera que la vorera sud pertanyia a Sant Cugat i la vorera nord a la nostra població. Aliart es va establir a la part sud i, conjuntament, amb molts altres comerciants del carrer, va fer la sol·licitud per demanar la segregació en favor de Rubí. Aquests tràmits acabaren l’any 1855, data en què Rubí s’annexionà una bona part del terme veí i 220 veïns del carrer varen passar de ser santcugatencs a ser rubinencs. A ca l’Aliart, que estava situada al costat de l’escola nacional de nenes, hi havia un soterrani on elabo