La història de l’igualadí més universal: l’osset de Bimbo El grup Bimbo, un dels gegants mundials del sector de l’alimentació, té els seus orígens en un grup de familiars i coneguts que es van unir a Mèxic en acabar la Segona Guerra Mundial. Entre ells, un matrimoni anoienc: . Sendra provenia d’una família de Montbui i Mata, d’Igualada. Com explicaven una filla i dues netes del matrimoni al Els anoiencs Anita Mata i Jaume Sendra, en una imatge dels anys 40. programa “Fem memòria” de Montbui Televisió l’any 2002, ambdós es van conèixer al pont de Montbui quan Sendra anava en bicicleta cap a Igualada. Per quan va esclatar la Guerra Civil, el matrimoni i els sis germans de Jaume ja estaven a Mèxic, on Sendra treballava a la fleca de la seva germana gran. Segons explica una de les seves netes, Sendra va elaborar un pa suau per a un client a qui li queien les dents. L’èxit d’aquest pa, va fer que Sendra i la seva família es plantegessin fer una fàbrica per elaborar aqu...