Grabado antiguo (1877) - Xilografía - Sabadell.- "La Catalana", Fábrica Al Por Mayor De Pastas Para Sopa (23x33),   Industrias MASAGAR S. A. Publicado en 30 octubre, 2011 de Antonio C. Clemente INDUSTRIAS MASAGAR S. A. Fábrica de Fideos y Pastas para sopa C/. Talavera s/n ANTEQUERA (MALAGA) Teléfono 495 Se llamaba así porque tenía dos socios al 50 %, D. Francisco Matas Ruiz, y mi padre D. Antonio Sánchez-Garrido Sánchez. Los fideos estaban clasificados en los siguientes tipos: 00, 0, 1, 2, 3 y 4 (eventualmente). Esta clasificación se basaba en el diámetro de los mismos, los del doble cero, se hicieron poco, creo recordar, eran demasiado finos, la “0”, se le llamaba cabello de angel, al “1” finos, al “2” medianos y al “3” gordos. Los de cabello de ángel en la sopa ni se notaban, sinceramente a mi me gustaban los gordos los del “3”. Los fideos se cortaban con una longitud de 40 cm., al salir de la maquina, como una lluvia ‘fide...

Industrias MASAGAR S. A.- Fábrica de Fideos y Pastas para sopa by Antonio C. Clemente INDUSTRIAS MASAGAR S. A. Fábrica de Fideos y Pastas para sopa C/. Talavera s/n ANTEQUERA (MALAGA) Teléfono 495 Se llamaba así porque tenía dos socios al 50 %, D. Francisco Matas Ruiz, y mi padre D. Antonio Sánchez-Garrido Sánchez. Los fideos estaban clasificados en los siguientes tipos: 00, 0, 1, 2, 3 y 4 (eventualmente). Esta clasificación se basaba en el diámetro de los mismos, los del doble cero, se hicieron poco, creo recordar, eran demasiado finos, la “0”, se le llamaba cabello de angel, al “1” finos, al “2” medianos y al “3” gordos. Los de cabello de ángel en la sopa ni se notaban, sinceramente a mi me gustaban los gordos los del “3”. Los fideos se cortaban con una longitud de 40 cm., al salir de la maquina, como una lluvia ‘fideera’, y se ponían en bandejas que tendrían un capacidad de unos 20 kilos probablemente, eran las mismas de madera, de 1,20 m. de largo, 0,40 m. de anch...