Festival del futuro, Gian Luca Rana saca la innovación del negocio familiar de  Economía Editorial  30 sep 2019 Para Gian Luca Rana, la innovación debe convertirse en una oportunidad de crecimiento en el noreste, como sucedió en las plantas Pastificio Rana.  Después de la "Casa de la Innovación" construida en el corazón de la empresa, en San Giovanni Lupatoto, en el área de Verona, el director gerente del grupo ha demostrado, con su último proyecto, que quiere expandir este camino.  De hecho, es presidente del comité directivo del Festival del futuro, un evento dedicado a la innovación, que se celebrará en Verona los días 16 y 17 de noviembre de 2019. El evento se presentó ayer en la sede del Banco Bpm en Milán, dirigido por el CEO Giuseppe Castagna, que apoya la iniciativa junto con la Comisión Europea, las asociaciones industriales de Verona, Vicenza y Brescia y varias universidades italianas. La elección de Verona "Verona, junto con el área...

Gallo lidera un mercado que crece y se mueve Noticias de Alimentación   Pastas 12/02/2019 ANA B. SÁNCHEZ El sector de pastas alimenticias contintuó creciendo a lo largo de 2018, aunque a menor ritmo, según recoge el Informe sobre Pastas Alimenticias publicado en la revista Alimarket del pasado mes de enero. Este mercado superó la barrera de los 300 M€ en facturación, situando el precio medio de producto en 1,6 €/Kg, dato similar al ejercicio precedente. Por categorías, las pastas frescas son las que mejor comportamiento experimentaron, con un crecimiento de casi doble dígito, tanto en volumen como en valor. En lo que a producto se refiere, las empresas han centrado su estrategia en la diversificación, con novedades en las que priman los ingredientes saludables y las líneas con mayor valor añadido. Además, la innovación en el packaging también se ha hecho un hueco entre los lanzamientos, atendiendo a los consumidores, que demandan nuevas ...

La Catalana innova en el sector de pastas alimenticias ANA B. SÁNCHEZ 04/12/2018 Pastas Pastas Alimenticias La Catalana  prueba un  nuevo packaging  para  sustituir los envases de  plástico , al tiempo que trabaja en desarrollos con otros ingredientes https://www.alimarket.es/alimentacion/noticia/289017/la-catalana-innova-en-el-sector-de-pastas-alimenticias?utm_source=newsletter&utm_medium=email&utm_campaign=newsletter_alimentacion Rana distribuirá 'Buitoni' en España ANA B. SÁNCHEZ 03/12/2018 Pastas La  filial de Pastificio Rana en España  asumirá en breve la  gestión de la marca 'Buitoni' en España,  en las categorías de pasta y salsas. Su matriz se hizo el pasado año con una de las plantas italianas de Nestlé y desde entonces distribuye 'Buitoni' en otros países. https://www.alimarket.es/alimentacion/noticia/289077/rana-distribuira--buitoni--en-espana Pastas Romero pone el foco en el mercado ...

PASTA Y ARROZ Barilla y Rana patentan la pasta. En los últimos meses, las dos empresas italianas han obtenido protección internacional para una serie de nuevos formatos, que por lo tanto serán exclusivos. 2 de noviembre de 2018 temporizador  Array min.   cuota Ser único, inconfundible e inimitable no es un privilegio de  la pasta italiana  .  No hablamos de la calidad de los productos, reconocidos universalmente, sino de las  formas  del primer curso más popular de los italianos (y otros).  Penne, espaguetis, fusilli, pero también tortellini, agnolotti y ravioli  son un patrimonio común de nuestra cocina y no son exclusivos de ningún fabricante ni de la industria de la pasta.  Su valor no está tanto en  las formas geométricas  como en las  recetas a las  que los distintos formatos están asociados por la tradición.  Penne all'arrabbiata, trenette al pesto, tortellini en caldo, spaghetti alla chi...