Las formas de pasta más vendidas en Italia La clasificación confirma lo que ya sabemos sobre los italianos y la comida: tal vez sería hora de experimentar más  (Foto AP / Luca Bruno) En Italia hay más de 120 fábricas de pasta y 300  formas de  pasta  , al  menos según los  datos de AIDEPI  , la Asociación Italiana de Industrias de Dulces y Pastas;  Desnatando las muchas especialidades regionales, las que venden las grandes compañías de pasta son alrededor de un centenar.  Le preguntamos a algunas de las compañías italianas más importantes cuáles son los formatos de pasta de sémola de trigo duro más vendidos en Italia: los fideos predecibles están en primer lugar para todos, con solo dos excepciones, y hay fuertes preferencias regionales, como el Pasta napolitana mixta;  Además, todos vieron un adelantamiento de las plumas rayadas en las lisas, una vez preferido. Barilla 1. Espagueti número 5 2. Fusilli 3. Penn...