Raviolis por la impresora Una tecnología 3D permite diseñar pasta con formas y texturas que no consiguen las maquinarias industriales Otros 2 Enviar por correo Imprimir THOMAS GUALTIERI Twitter Madrid  6 JUN 2015 - 12:37 CEST La impresora sobrepone capas de pasta siguiendo el diseño enviado por un ordenador. Esta vez la innovación tecnológica se ha metido en un ámbito complicado al intentar cambiar una tradición gastronómica de siglos: la pasta. Los italianos son poco dados a las bromas con el icono sagrado de su cocina. Pero aun así, la principal empresa alimentaria del país se ha propuesto llevarlo al futuro.  Barilla está ultimando una  impresora 3D  que consigue dar a la tradicional mezcla de sémola de trigo y agua formas y texturas imposibles de lograr con las maquinarias industriales. De momento es solo un prototipo, pero dentro de poco la impresora podría ser un electrodoméstico más en las cocinas de las casas o de los re...