De higos a brevas. Conoce sus diferencias y propiedades GrupoIFA   |  18 julio, 2016 ¿Son lo mismo los higos que las brevas? No exactamente. Proceden del mismo árbol, la higuera, pero no todas las higueras dan ambos ‘frutos’. El asunto tiene más complejidad de la que aparenta. Lo que sí sabemos todos es que, tanto los higos como las brevas, tienen un sabor dulce e intenso y que son el colofón perfecto de una comida o, incluso, el toque ideal  en la cocina  o el ingrediente clave para  preparar mermelada . “De higos a brevas” El dicho popular hace referencia al periodo de maduración de los higos y las brevas. Hay higueras que dan dos cosechas al año, una de brevas en primavera y otra de higos en otoño. Son las bífedas o reflorecientes. Sin embargo, hay higueras comunes que solo dan higos. Además de esta diferenciación en las higueras, existe otra más: Higueras dioicas , en que las flores hembras están en un árbol y las flores machos (cabrahígos) en otr...