Pasta Rummo cada vez más excelente con trigo Capitanata Acuerdo de cadena de suministro entre Confagricoltura y Rummo: el acuerdo se firmó en Foggia entre la fábrica de pasta Benevento, la Sociedad Cooperativa Agrícola OP entre los productores de cereales de Capitanata y los molinos / apiladores Santacroce Giovanni y De Vita. El contrato de cultivo y venta compromete a la OP a producir y posteriormente a vender el grano de trigo duro al molino / almacenista, desde el cual la fábrica de pasta se compromete a comprar la sémola obtenida. Se prevé un precio del trigo de 28 euros por quintal, que prevé un sistema de bonos vinculados a los índices y valores cualitativos del producto.  Si el valor del grano aumenta durante un período de tiempo definido, el precio se ajustará.  Por el momento, se suministrarán alrededor de 30-40,000 quintales de materia prima. "Hace dos años creamos este OP, que con el tiempo ha crecido gracias a los socios que han contribuido cada vez ...

EXTRANJERO Home   Blog   Comida   la     9 julio, 2018 En este artículo vamos a hablar de las 5 mejores marcas italianas de pasta . En la sección de productos alimentarios no podía faltar uno de los productos más típicos de nuestro país, y el símbolo de Italia en el extranjero.  La pasta  representa al mismo tiempo tradición e innovación, historia y gusto, y  es el producto más exportado en el mundo .  Hay aproximadamente doscientos máquinas y más de cien fábriquas en Italia . Campania, Emilia-Romaña y Véneto son primeras de la lista como productores de pasta en Italia. Como el Reino Unido es famoso por su fish and chips, America por sus hamburguesas y Alemania por sus salsichas,  la pasta es la comida más asociada a Italia . El Italiano medio come alrededor de 26 kilogramos de pasta cada año y se encuentra pasta en las mesas de las familias de todo el mundo. Las 5 marcas italianas de pasta...

LAS 5 MARCAS ITALIANAS DE PASTA MÁS POPULARES EN EL EXTRANJERO Home   Blog   Comida   Published by     Alfredo Pagnotta   la     9 julio, 2018 En este artículo vamos a hablar de las 5 mejores marcas italianas de pasta . En la sección de productos alimentarios no podía faltar uno de los productos más típicos de nuestro país, y el símbolo de Italia en el extranjero.  La pasta  representa al mismo tiempo tradición e innovación, historia y gusto, y  es el producto más exportado en el mundo .  Hay aproximadamente doscientos máquinas y más de cien fábriquas en Italia . Campania, Emilia-Romaña y Véneto son primeras de la lista como productores de pasta en Italia. Como el Reino Unido es famoso por su fish and chips, America por sus hamburguesas y Alemania por sus salsichas,  la pasta es la comida más asociada a Italia . El Italiano medio come alrededor de 26 kilogramos de pasta cada añ...

Rummo punta sul benessere A Cibus 2018 il pastificio di Benevento presenta due nuove linee a base di legumi realizzate con tecnologie innovative 9 Maggio 2018 timer  1 min.   share Il celebre pastificio beneventano  Rummo  ha presentato a  Cibus 2018  due nuove linee di prodotto, basate su un’innovativa lavorazione a vapore e su nuove materie prime: i  legumi . Come spiega il  presidente e AD Cosimo Rummo  ai microfoni di  Food , si tratta di  una pasta con farina di riso integrale e ceci di Toscana e una che al riso integrale associa le lenticchie rosse. Perchè lo sguardo della nostra azienda è rivolto verso due grandi aree:  fare un prodotto straordinario e avere attenzione per il benessere . Sia gli adulti sia i bambini hanno bisogno di mangiare  legumi , e con questi tipi di pasta – nati specificamente per il mercato internazionale – è possibile prepararli in pochi minuti . Guarda l’intervista complet...

Ancora qui - Il pastificio simbolo dell'orgoglio sannita: "L'alluvione non ci ha fermato" ' Ancora qui è la web serie dedicata ad aziende gastronomiche che hanno affrontato gravi disastri naturali. Il coraggio, i sacrifici e la caparbietà sono il filo rosso che unisce i protagonisti delle storie. Centosessanta anni di pasta, un'alluvione che spazza via tutto e un pastificio che non si arrende. È la storia della Rummo di Benevento, azienda di maestri pastai nata nel 1846 accanto a un fiume e tramandata di padre in figlio per sei generazioni. Dai mulini alla tecnologia, la Rummo ha attraversato oltre un secolo e mezzo senza mai piegarsi a terremoti e calamità. Ma nella notte tra il 14 e il 15 ottobre 2015 una bomba d'acqua ha colpito il Sannio: in poche ore è precipitata la pioggia che in genere cade in un mese. L'esondazione del fiume Calore e dei suoi affluenti ha messo in ginocchio l'intera provincia. Un'onda di fango e detriti...