Habla Cosimo De Sortis,EL PRESIDENTE DE ITALMOPA Pasta, «trigo hecho en Italia? Solo por cuatro meses al año " Habla Cosimo De Sortis, presidente de Italmopa: la asociación que reúne a las empresas que trabajan con trigo blando y trigo duro. "Para tener pasta en las estanterías de los supermercados durante todo el año, tenemos que importar. Si solo utilizáramos la producción italiana, encontraríamos la pasta a la venta solo cuatro meses al año » por Enza Moscaritolo Confirmaciones de rendimiento, desaceleraciones leves y nuevas tendencias de crecimiento. Esto es, en esencia, el balance que surgió durante la Asamblea General de Italmopa, la Asociación de Molineros Industriales de Italia (Federalimentare - Confindustria) que se celebró en Roma. Según los datos de 2018 proporcionados por la asociación, que representa el 80% de las industrias del sector en Italia, en las dos articulaciones de trigo duro y molinos de trigo blando, se asocian realidades pequeñas y muy pequ...