MARTES, 21 DE ABRIL DE 2015 China en Badajoz: conociendo los noodles de arroz En primer lugar, os presento el producto: se trata de  noodles de arroz, de la arrocería Dorado , una empresa familiar de Extremadura. Tengo que confesar que al principio me sentí algo perdida, ya que no sabía muy bien en qué se diferenciaban los noodles y por tanto, cómo podría cocinarlos, así que cuando me ofrecieron la oportunidad de probarlos por mí misma y experimentar, no lo dudé:   Los  noodles  son un plato muy conocido en la comida china, y que nosotros podríamos definir como fideos instantáneos de arroz. Proceden de China y, en concreto, de la dinastía Qing, cuando idearon esta forma de comida para tener durante largos periodos de tiempo alimento, y que además pudiera ser preparado de forma rápida. ¡Y vaya si son rápidos de cocinar!  Pero volvamos a nuestros noodles. Aunque también de arroz, los nuestros proceden de un lugar bastante más cercano:...