El futuro de los alimentos ecológicos: Orgánica 3.0-trabajo reciente publicado por (IFOAM),            El futuro de los alimentos ecológicos: Orgánica 3.0 “ Orgánica 3.0 es una campaña de relanzamiento del consumo de alimentos de origen ecológico, de acuerdo con un documento de trabajo reciente publicado por la Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica (IFOAM), que tiende a que haya una agricultura, una producción y un consumo realmente sostenibles, generalizados y responsables.” Enviado por: ECOticias.com / Red / Agencias, 18/05/2016, 11:07 h | (397) veces leída Antecedentes A partir de la fase de la agricultura orgánica que comenzó en el siglo 20 (denominada Orgánica 1.0), pasando por la aceptación de la regulación industrial y la certificación de los productos iniciada en la década de 1970 hasta la actualidad (llamada Orgánica 2.0), el movimiento hacia sistemas alimentarios sostenibles ha teni...

IFOAM: El inicio de un movimiento bio-eco-orgánico coordinado a escala global IFOAM: El inicio de un movimiento bio-eco-orgánico coordinado a escala global Publicado: 09 Enero 2016 La inseguridad alimentaria, la degradación del suelo, el cambio climático, la deforestación, las injustas condiciones de trabajo y de comercio, la pérdida de biodiversidad, el bienestar de los animales o la pérdida de tierras agrícolas, son algunos de los grandes desafíos que tiene pendientes de resolver el ser humano. Hay una necesidad urgente de cambiar nuestro sistema agroalimentario, energético, económico… y es una cuestión que se ha de abordar de manera global. El mes pasado tenía lugar la Cumbre del Clima de París, planteada como “la última oportunidad para la Tierra”, disponemos de la tecnología para cambiar nuestro modelo energético, superar el carbón y los combustibles fósiles, pero lo difícil sigue siendo conseguir que los intereses económicos y de poder de muy pocos, no decidan el dest...

Markus Arbenz, Director Ejecutivo de IFOAM – Organics Internacional          Entrevista con Markus Arbenz, Director Ejecutivo de IFOAM – Organics Internacional Publicado: 27 Diciembre 2015 Entrevista con Markus Arbenz, Director Ejecutivo de IFOAM – Organics Internacional , por Isidre Martínez i Badia. Responsable del PAE (Producción Agroalimentaria Ecológica). Servicio de Planificación Agrícola. Dirección General de Agricultura y Ganadería de la Generalitat de Catalunya. Cuando surgió el movimiento de la agricultura ecológica, la producción la hacían pequeños agricultores y artesanos de alimentos que distribuían sus productos a nivel local. Hoy, sin embargo, nos encontramos con un sector orgánico cada vez más globalizado, industrializado y dependiente de las importaciones. ¿Cómo ves esta progresión? ¿Crees que este cambio es compatible con las expectativas de los consumidores de hoy en día? Es cierto que la agricultu...