Jorge Jordana Patrono Director área agroalimentaria. Fundación Lafer 1 hora https://lnkd.in/d8RqAiP Despues de tantos años es natural que se pierdan los detalles. Hay que resaltar que no fue el mayor incidente en seguridad alimentaria del pais, sino del mundo. Efectivamente se sospechó inicialmente de un microorganismo. El doctor Muro indico que se trataba de una intoxicación a traves de tomates tratados por paraquat, un plaguicida. Efectivamente fueron los médicos del hospital infantil los que dieron la alerta sobre el aceite. Se vendía como aceite de oliva a granel, en bidones de 5 litros, con etiqueta falsa, caso de que la llevara, y a un precio muy barato. Una vez que se supo qud era una intoxicacion alimentaria se creó un grupo de seguimiento entre el ministerio de Sanidad, la Policía judicial y la FIAB, que nos reuníamos diariamente a las 8 para recopilar la informacion dispersa que se recibía. El controvertido herbicida de Syngenta - RAPAL - Uruguay htt...