LEGROS BIO“En diez años toda Europa consumirá sólo productos ecológicos”    Compartir por email Martes 20 de Noviembre de 2018   Con 30 años de experiencia en el sector ecológico, Yvonne Legros está segura: pronto el consumidor europeo únicamente demandará frutas y hortalizas ecológicas. "Algo que siempre hemos querido está a punto de convertirse en realidad". Publicamos esta entrevista porque nos parece de sumo interés para el sector. Es una publicación de  Freshplaza.es   Yvonne fundó el mayorista francés Legros Bio en 2003. Comenzando desde cero, ahora tiene una empresa floreciente con un ingreso anual de 20 millones de euros. "No pensé que fuéramos a crecer tanto. La demanda de productos ecológicos se ha disparado en los últimos 5 años, especialmente en el mercado francés. La demanda solía provenir de personas que llevaban un estilo de vida totalmente ecológico, pero últimamente todo el mundo lo demanda". Según Yvonne, el mer...