Stevia, el edulcorante verde más perseguido-La legislación no permite considerar esta planta como alimento         NUTRICIÓN • La legislación no permite considerar esta planta como alimento, sólo se puede vender como ornamental Stevia, el edulcorante verde más perseguido Josep Pàmies, el David de la stevia. CARLOS GARCÍA La stevia es entre 250 y 300 veces más potente que el azúcar de caña, pero sin contraindicaciones No aporta calorías ni grasas saturadas, ni azúcares, ni colesterol, ni carbohidratos JUAN FORNIELES Actualizado 25/10/201510:25 Miles de lechugas de hoja de roble, simétricas y orgullosas, marcan con su rojo burdeos el camino más corto para llegar a Pàmies Hortícoles. En este vergel de Balaguer (Lérida) trasiega un payés orgulloso y decidido, Josep Pàmies, el David de la stevia. Este agricultor catalán se ha convertido en el azote de las multinacionales del azúcar, de las compañías fitosanitarias, de las empresas agroquími...

Andalusia Special Crops-La dulce revolución de la stevia llega a la provincia de Cádiz agricultura La dulce revolución de la stevia llega a la provincia de Cádiz Jesús a. cañas Día 19/08/2015 – 21.39h Ya se cultiva en Jerez y otros pequeños productores ya están interesados la voz Esta plantación de stevia en Jerez ocupa varios metros cuadrados y el cultivo es ecológico La stevia endulza 300 veces más que el azúcar, pero no es dañina para el organismo ni resulta tan adictiva. También se supone que es más natural y que incluso tiene beneficios medicinales para diabéticos e hipertenso. Con esa tarjeta de presentación, es raro que la stevia no tenga más defensores de los que ahora tiene. Porque en Europa, la revolución verde de la planta stevia llega lento, pero parece pisar bien fuerte. El futuro es comerle terreno a las producciones de azúcar. PUBLICIDAD Sin embargo, hay diversos peros que hacen vaticinar que ese futuro no...

blog -una opinion silvestre El payés de la stevia Actualmente se pueden  adquirir la Stevia y otras plantas medicinales para autocultivo personal, en la Asociación  sin ánimo de lucro , “Dulce Revolución de las Plantas Medicinales” que se ha constituido para fomentar el uso de plantas medicinales http://www.dolcarevolucio.cat/es/donde-hay-plantas NOTICIA DEL PERIÓDICO DE CATALUNYA DEL DIA 25 /6/2007 “Un payés regala una planta que regula el azúcar” Salut ha prohibido al agricultor indicar las propiedades en el envoltorio ÀNGELS GALLARDO BALAGUER Un agricultor de Balaguer (Noguera) dedica uno de sus terrenos al cultivo de 4.000 plantas de stevia, un arbusto originario de Paraguay, 30 veces más dulce que el azúcar pero con cero calorías, que se ha convertido en el emblema de su resistencia contra lo antinatural –los edulcorantes químicos, en este caso– y que le ha dado popularidad entre la población diabética que rodea los campos. Josep Pàmies, el payés...