Los 15 platos más populares en los hogares españoles Aumenta el consumo de platos preparados y se reduce la carne fresca y congelada ABC Actualizado: 03/01/2019 02:10h NOTICIAS RELACIONADAS Los diez errores más comunes con la comida al realizar una dieta Alimentos congelados, mucho más sanos de lo que pensamos La alimentación en los hogares españoles está cambiando. Se consumen cada vez  más platos preparados y pasta , mientras se reduce paralelamente el de la carne, el marisco y pescado fresco y las hortalizas, según se desprende del último informe del consumo alimentario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. El informe publicado este miércoles analiza el consumo alimentario en el hogar desde noviembre de 2017 a octubre de 2018. Los españoles han reducido un 2,4 % la compra de carne fresca y un 9,8% la congelada en un año, según el informe, que también apunta bajadas del 2,3 % en el caso de pan y del 4 % del azúcar. De media, cada español cons...

La harina a base de bambú es probada con éxito en la preparación de galletas y macarrones S, 17 SEP 2018 |  10:22 SALUD Hecho con el colmo joven de la gramínea, producto fue desarrollado en la Facultad de Ingeniería de Alimentos TEXTO CAMILA PISSOLITO |  LABRADOR |  ESPECIAL PARA EL DIARIO DE LA UNICAMP   FOTOS ANTONIO SCARPINETTI   EDICIÓN DE IMAGEN LUIS PAULO SILVA La alimentación saludable ganó la mesa de los brasileños.  La tendencia es perceptible no sólo en los supermercados, en los que es creciente el número de productos etiquetados como "naturales", pero también en la industria, que busca alternativas a ingredientes nocivos para la salud.  Los investigadores desarrollaron la harina de bambú, que presenta ventajas nutricionales cuando se compara con las harinas de trigo, de maíz y de mandioca, coordinadas por la profesora María Teresa Pedrosa Clerici, de la Facultad de Ingeniería de Alimentos (F...

Macarrones con pimientos del piquillo y tofu ahumado Tomad nota de esta receta de Macarrones con pimientos del piquillo y tofu ahumado porque es muy rápida y fácil de hacer, lo que necesitamos todos los días entre semana. Además, esta receta vegetariana es nutritiva, sobre todo si se utiliza pasta integral, e ideal para toda la familia (tomad nota de los consejos sobre el condimento picante). Os va a sorprender el juego que puede dar el tofu ahumado rallado utilizado en al pasta como si fuera queso, su sabor se reparte y su textura resulta agradable. VelSid 29 MAY 18 0 Comentar Twittear Compartir 4 +1 Pin 1 COMPARTIR 5 Así como el tofu se considera un producto un tanto insípido (que lo es, aunque también hay que decir que hay diferencias según la marca) y con una textura que no siempre agrada, el tofu ahumado es otra cosa. Su sabor es muy pronunciado, por lo que es ideal para complementar muchos platos, por su toque ahumado y también por su aporte en prot...

De CARLONIS, un fabricante líder de macarrones Campofilone IGP(alrededor de 10 huevos por kg de sémola), De CARLONIS, un fabricante líder de macarrones Campofilone IGP (alrededor de 10 huevos por kg de sémola), La empresa con sede en Las Marcas permanece arraigada a las tradiciones, sin embargo, demostrando ser dinámica en la producción y comercialización, garantizando la máxima calidad y seguridad de los productos tales como pasta fresca al huevo y freír all’Ascolana Dinámico, altamente innovador y equipado con el espíritu empresarial que hace que una empresa “pequeña” un “gran” empresa en el campo de la producción y el comercio. Estamos hablando de “De CARLONIS” es un negocio familiar desde 1968 opera en la industria de pasta con gran apego a las raíces culturales y culinarias de la rica y generosa región de Marche. A pesar de este fuerte apego a la tradición, esta empresa es muy dinámico y con tendencia a avances comerciales y productivamente. Paolo De CARLONIS En la foto:...