Jóvenes agricultores, pocos pero buenos. Inicio / Noticias / Jóvenes agricultores, pocos pero buenos Ver imagen más grande Jóvenes agricultores, pocos pero buenos. Aunque representan menos del 10% de las fincas italianas, las realizadas por jóvenes de hasta 35 años muestran el doble del rendimiento económico de la media, con valores de producción cercanos a los 100 mil euros por empresa en comparación con los 45 mil del promedio del sector .  Gestionan empresas medianas (20 hectáreas en comparación con 11 de la media nacional) y se diversificaron, gracias a un enfoque del mercado más innovador y tecnológico que les permite (en particular a aquellos que no provienen de una familia de agricultores) superar las altas barreras para Ingreso al sector, ante todo el alto costo de la tierra. El mundo de los jóvenes agricultores en Italia se divide en dos: los que tomaron la batuta de la familia, van a administrar una empresa que ya ha comenzado y los que han...