“Un aliment és molt més que la suma de les seves partícules” Olga Cuevas, Dra. en Bioquímica, autora de dos llibres divulgatius d’alimentació saludable i de tractaments naturals Entrevisto la Dra. Cuevas, que ha estat ànima, com a directora i professora, de l’ Institut de Formació Professional Sanitària Roger de Llúria , on s’imparteixen els estudis de Dietètica amb visió ecològica de referència a l’Estat espanyol. <img class=”alignnone size-full wp-image-42780″ src=”http://cdn.etselquemenges.cat/wp-content/media/2015/10/OlgaCuevas4.jpg” alt=”OlgaCuevas4″ width=”730″ height=”485″ /> Bona tarda, Olga. De debò deixes el Roger de Llúria i te'n vas de Barcelona? És veritat, ha arribat el final d’una etapa, em jubilo i deixo de tenir la meva residèn...