EL CULTIU DE LLÚPOL A PRADES Prades ha trobat una nova via de sostenibilitat dels seus agricultors a través del cultiu del llúpol idoni per a l’elaboració de cervesa. Després de tres anys de treballs i assajos als camps de Prades i d’haver provat deu varietats diferents, Damm va aconseguir trobar la flor adequada. A hores d’ara, cinc pagesos de Prades ja han plantat un total de sis Hectàrees de llúpol i han reactivitat la dinamització i l’esperança de futur del col·lectiu joves del camp. DAMM VOL PROMOURE 50 HECTÀREES D’AQUESTA PLANTA I ELABORAR CERVESA AMB LLÚPOL DE PROXIMITAT Damm va escollir aquest territori per experimentar amb la plantació de llúpol tenint en compte la seva proximitat al Mediterrani, i els grans contrastos tèrmics entre el dia i la nit a Prades, un element que aquesta planta necessita per créixer. L’objectiu de la iniciativa és dinamitzar l’economia de Prades amb cultius més rentables per als agricultors. La previsió és arribar fins a les 50 hectà...