El grupo Garofalo: desde las materias primas hasta las técnicas de procesamiento por Angela Frenda sombra 294 ¿Qué es, realmente, en la pasta que comemos todos los días? Una pregunta precisa que surge del creciente deseo de muchos consumidores de comprender qué alimentos contienen. Y es precisamente en este alimento simbólico donde se abren varios frentes de discusión en busca de la verdad. ¿Es preferible al trigo italiano o lo que viene del exterior? ¿La pasta se extruye a través de bronce o teflón de mayor calidad? ¿Es la pasta que la abuela solía hacer o lo que se produce ahora? ¿Y cuál es la realidad de los pesticidas? Pastificio Garofalo, una compañía histórica de Gragnano, ha decidido embarcarse en una nueva ruta de comunicación que ha aparecido inmediatamente (también) como un proyecto ambicioso. De hecho, ayer lanzó un nuevo sitio web (www.comesifagarofalo.it) y una campaña basada exclusivamente en la transparencia. 360 grados. Una estrategia que prevé el debut de la compañía...

Ebro Foods toma el control de Pastificio Lucio Garofalo           5 junio 2014                       Ebro Foods toma el control de Pastificio Lucio Garofalo Alimarket Alimentación El grupo Ebro Foods ha firmado un acuerdo vinculante para la adquisición del 52% de la sociedad italiana Pastificio Lucio Garofalo, por un importe que asciende a 62,5 M€. Está previsto que el cierre de la operación se produzca a finales del mes de junio . Pastificio Lucio Garofalo es una compañía italiana, propietaria, entre otras, de las marcas ‘Garofalo’, ‘Santa Lucia’ y ‘Russo de Cicciano’, con las que tiene una importante posición de mercado en el segmento premium de pasta seca en Italia y otros países del mundo. La cifra de ventas brutas que la sociedad alcanzó en 2013 fue de 134 M€, lo que supone un destacado salto respecto a...