Conveni per potenciar l’agricultura ecològica i les varietats locals tradicionals Avui l’han signat el Consell Comarcal i les associacions Cuina VO, Llavors Orientals i Slow Food Economia 08.09.2016 12.45 h 0 Pep Salsetes, impulsor de Llavors Orientals Ahir el president del Consell Comarcal del Vallès Oriental, David Ricart; la consellera comarcal de Promoció Econòmica, Núria Hernández; i els presidents de l’Associació Gastronòmica CuinaVO, Cristina Candelic; l’Associació Llavors Orientals, Pep Salsetes, i l’Associació Slow Food Vallès Oriental, Marina Duñach, van signar un conveni de col·laboració que té per objecte potenciar el sector agroalimentari local a través de la recuperació de varietats tradicionals, la promoció de circuits curts de comercialització, i la innovació productiva dels petits productors, en especial de la pagesia, associats tots ells a valors de respecte al medi ambient i a la preservació de la biodiversitat. En aquests darrers anys i en resposta a l’in...