Visita a dos fábricas de pasta-Pastificio Del Duca y Pastificio Benedetto Cavalieri         Visita a dos fábricas de pasta-Pastificio Del Duca y Pastificio Benedetto Cavalieri 17 de junio de 2014 | 13:01 CET Lola Homar     En nuestra reciente escapada de fin de semana a Lecce (Italia) una de las actividades que más disfruté fué la visita a dos pastificios ubicados en las proximidades de esta ciudad. Aunque de todos es conocido lo mucho que significa la pasta para los italianos, me impresionó ver el cariño y la dedicación que ponen en la fabricación de este producto. Después de esta visita, las bolsas de pasta que nos regalaron y que me acompañaron en mi viaje de vuelta, se han convertido en un pequeño tesoro al que espero hacer los honores acompañándolas de unas salsas a su altura. Pastificio Del Duca El pastifico Del Duca está en Parabita, una pequeña localidad del Salento, y la prim...