Todas las fotos del autor. MILÁN | Por  Diletta Sereni | 08 de julio de 2019, 10:50 a.m. El fabricante de pasta egipcia que resiste la gentrificación milanesa. En el corazón de la isla de Safaa, prepara ñoquis, pasatelli y tortellini como antes.  Y resiste a los supermercados y hamburguesas. Facebook gorjeo "¿Y cuánto tiempo llevas en Italia?"  "Veinte años, pero pasé diez en la casa, mi esposo no me dejó ir" En 2007 Safaa  sin dinero y sin trabajo.  Habla italiano pero es extranjera.  Encontró la fuerza para dejar a su marido, que había resultado ser posesivo y violento , pero vive temiendo su venganza.  Evitó por un suspiro que su hijo fuera confiado a los servicios sociales.  El Estado le da seis meses de tiempo: para encontrar un trabajo y mantener un permiso de residencia.  Luego camina, por las calles de Milán, todos los días, y recorre todas las fábricas de pasta en la ciudad, con su hi...