¿Sabes lo que es el índice glucémico y por qué ayuda con la dieta? Es un sistema que nos ayuda a clasificar los alimentos por su respuesta glucémica, algo determinante para llevar una vida sana y poder seguir con éxito dietas de adelgazamiento Sergio Gómez CONTACTO Jue, 28 Mar 2019  –  05:00 H. Actualizado: 2 H. Tiempo de lectura:  4' Es importante conocer el índice glucémico de los alimentos. (iStock) Los  carbohidratos   se encuentran presentes en una amplia cantidad de alimentos de consumo cotidiano  como el pan, la pasta, el arroz, las verduras, las frutas o el azúcar. A la hora de ingerirlos, estos pueden provocar reacciones diferentes en el organismo y, concretamente, en los  niveles de glucosa . Esto es un elemento a tener en cuenta para la salud porque está relacionado con el riesgo de padecer  diabetes  y la  capacidad saciante  de la comida, lo que lo convierte en un factor determinante ...

Los alimentos con un índice glucémico alto aumentan el riesgo de fracturas Un estudio demuestra la relación entre ingerir productos con carbohidratos de un elevado índice glucémico –como los cereales refinados, el pan y las pastas blancas y los dulces– y un mayor riesgo de sufrir una fractura osteoporótica. Más información sobre: fractura ósea; alimentación; osteorporosis; huesos; gracturas SINC   |     |   28 junio 2018 10:53 Los datos se recogieron a través del registro anual de la alimentación mediante cuestionarios específicos. / Germán Tenorio Un grupo de investigadores de la Universidad Rovira i Virgili (URV) ha demostrado que la ingesta de alimentos con carbohidratos de alto índice glucémico, como pueden ser los cereales refinados, el pan y pastas blancas o los dulces, aumentan el riesgo de sufrir una fractura osteoporótica. Estos productos se descomponen rápidamente durante la digestión y liberan glucosa en la sangre. ...