España - Nuevos Alimentos Investigadores desarrollan pastas enriquecidas con lubina de acuicultura nacional / Zaragoza 17/10/2018 - Un proyecto desarrollado por investigadores del departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos de la Universidad de Zaragoza, conjuntamente con la empresa Innova Obrador SL, de la localidad zaragozana San Mateo de Gállego ha resultado ganadora de la I Convocatoria de ayudas de la Cátedra Agrobank para la transferencia del conocimiento al sector agroalimentario. El proyecto que lleva por título, “Desarrollo de pastas alimenticias enriquecidas con lubina (D. labrax) de producción nacional para fomentar la ingesta de pescado a través de formas no tradicionales de consumo” ha propuesto llevar a nivel industrial pastas alimenticias enriquecidas con concentrado no desgrasado de proteína de lubina procedente de acuicultura nacional, probando varios formatos y formas de conservación. El Jurado, ha tenido en cuenta que el proyecto pretende, por ...

   FABRICA DE PASTAS VICTORIANO PAGES(BARCELONA). MARCAS GALLO Y FAISAN. AÑO 1928   Compartir lote https://www.todocoleccion.net/coleccionismo-revistas-periodicos/resena-fotografias-fabrica-pastas-victoriano-pages-barcelona-marcas-gallo-faisan-ano-1928~x30868590#sobre_el_lote RESEÑA Y FOTOGRAFIAS FABRICA DE PASTAS VICTORIANO PAGES(BARCELONA). MARCAS GALLO Y FAISAN. AÑO 1928 DOS PAGINAS DE REVISTA CON RESEÑA Y FOTOS DE LA FABRICA DE PASTAS ALIMENTICIAS VICTORIANO PAGES EN SAN ANDRES DEL PALOMAR (BARCELONA). 25 X 34 CM (APROX). AÑO 1928. IMAGENES FOTOGRAFICAS IMPRESAS CON GRAN CALIDAD

  Una sección de Sebastián Manuel Gallego Morales LAS FABRICAS DE PASTAS Artículo publicado originalmente en la sección Memoria y Opinión de la revista El Norte , en la primera quincena de junio de 2005 La abundancia de fábricas de harinas en nuestra ciudad (El Carmen, El Primero, Harinera de San Juan en La Ribera, Harinas San Jerónimo, etc., llevó aparejada una industria de Pastas Alimenticias. La fábrica de PASTAS ALIMENTICIAS “SAN FERNANDO” fue creada por la familia Domínguez (D. Jesús y D. Hilario) por los años 1926, en el edificio del antiguo Pósito, en la Plaza de la Trinidad número 4 (Plaza de la Cascada). Estuvo en poder de esta familia, hasta el año 1948, en el que pasa a la propiedad de D. Antonio Carmona López, el cual la cede en arriendo a D. Francisco Urquiza Carmona, en los años 1951/52. Finalmente sería gerente de la misma D. Antonio Castilla García, que mantiene la fabricación hasta su cierre en el año 1991. Llegó ...

La Catalana innova en el sector de pastas alimenticias ANA B. SÁNCHEZ 04/12/2018 Pastas Pastas Alimenticias La Catalana  prueba un  nuevo packaging  para  sustituir los envases de  plástico , al tiempo que trabaja en desarrollos con otros ingredientes https://www.alimarket.es/alimentacion/noticia/289017/la-catalana-innova-en-el-sector-de-pastas-alimenticias?utm_source=newsletter&utm_medium=email&utm_campaign=newsletter_alimentacion Rana distribuirá 'Buitoni' en España ANA B. SÁNCHEZ 03/12/2018 Pastas La  filial de Pastificio Rana en España  asumirá en breve la  gestión de la marca 'Buitoni' en España,  en las categorías de pasta y salsas. Su matriz se hizo el pasado año con una de las plantas italianas de Nestlé y desde entonces distribuye 'Buitoni' en otros países. https://www.alimarket.es/alimentacion/noticia/289077/rana-distribuira--buitoni--en-espana Pastas Romero pone el foco en el mercado ...

Un nuevo envase activo protege las pastas alimenticias de humedad y de plagas de insectos El Instituto Tecnológico del Embalaje, Logística y Transporte (ITENE) (España) ha desarrollado un envase activo repelente de insectos y absorbente de humedad que permite proteger y conservar los productos alimenticios secos de las infestaciones de plagas de despensa, en un proyecto de colaboración junto a las empresas Plásticos del Segura y Pastas Alimenticias Romero que cuenta con financiación del Ministerio de Economía y Competitividad. Esta iniciativa, denominada Pasta-Activepack y que se ha ejecutado entre 2015 y 2018, pretende dar respuesta a la necesidad de las industrias de pasta alimenticia y de alimentos secos envasados de erradicar las plagas de insectos que aparecen en las pastas alimenticias envasadas por largos periodos de tiempo en despensas o almacenes, lo que causa cuantiosas pérdidas en el propio punto de venta. Durante la ejecución del proyecto, IT...

SUCESORES DE JACOBO PAREDES MEDINA, MÁS DE 40 AÑOS INNOVANDO EN EL MERCADO   Etiquetas:  Ecuador ,  Innovación ,  Paca ,  Producción ,  Riso di Pasta ,  Toscana   By Desde 1968, Sucesores de Jacobo Paredes M. S.A., empresa propietaria de las marcas  Toscana, Paca y Riso di Pasta , se dedica a la producción de pastas alimenticias. Gracias a un proyecto sólido de crecimiento, la compañía actualmente produce un promedio de 1500 TM de pasta por mes que entrega al mercado nacional en 38 formatos diferentes. Imágenes de la fábrica de Sucesores Jacobo Paredes Medina. Foto: Cortesía Sucesores Jacobo Paredes Medina Con la filosofía de brindar al consumidor su mayor satisfacción, Sucesores de Jacobo Paredes M., realiza inversiones permanentes en maquinaria moderna y capacitación del personal técnico. Esto le ha permitido tener el pastificio más grande del país con siete líneas de producción, de las cuales la Línea Spaguetti es la más moder...

Pastas alimenticias con incorporación de lubina de acuicultura Calanche M., Juan; Marquina, Pedro; Beltrán, Héctor; Pérez, Teresa; Roncalés, P. & Beltrán, José A. jbeltran@unizar.es/calanche@unizar.es 16/10/2018 390 El pescado es una fuente de proteínas de alta calidad, con un importante aporte de vitaminas y minerales. Además, posee lípidos favorables desde el punto de vista nutricional y constituye un alimento clave de la dieta mediterránea. Actualmente existe una profunda preocupación de los consumidores por una adecuada alimentación, y en este ámbito el pescado gana cada día mucha más aceptación debido principalmente a su valioso aporte para la dieta de grasas ricas en ácidos grasos Ω-3, especialmente ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA). Arroces y pastas constituyen dos platos básicos en la dieta de los españoles (DA Retail, 2015). Esta última, obtenido del uso de sémola y/o harina de trigo durum, representa un alimento popular y ampliam...