FIESTA DE LA SOPA DE VERGES GERONA 5 DE MARZO Empieza: 05/03/2019 12:00 pm Etiquetas:  Verges ,  gerona ,  sopa ,  fiesta gastronómica ,  cocina ,  cataluña ,  enruta2 ,  fiestas españolas ,  comercio de proximidad ,  españa ,  rutaintegra2 ,  tradición ,  gastronomía La  “Sopa de Verges”  es una costumbre ancestral celebrada en  Verges (Gerona) , en la que se daba una comida comunitaria a la colectividad por parte de los antiguos señores feudales. Hoy en día se organiza de forma colectiva un día al año,  el Martes de Carnaval,  como ritual de convivencia. Los orígenes de esta festividad se remontan en la comida que durante los  siglos XIV y XV  los señores feudales ofrecían a sus súbditos antes de empezar la cuaresma. Por este motivo, también es conocida como la  ‘Sopa de los pobres’.  Una teoría sustenta que esta comida se utilizaba a modo de redenci...