¿QUIEN HAY DETRÁS DE LA PIEMONTESA La empresa está dirigida por el  Sr. Juan Manuel Chacón, como administrador único, y José Antonio Ros, como CEO del grupo. Estamos arropados por un equipo humano y profesional. Cabe destacar la última incorporación, Belén Mahiques, en calidad de responsable de expansión de la marca. Anteriormente había un socio minoritario con parte de accionariado, pero desde julio de 2018 el Sr. Chacón adquiere el total de las participaciones de La Piemontesa e impulsa unos cambios sustanciales, sobre todo en lo referente a la alta calidad de los productos y a los procesos de producción. Y con ello, ¿qué perspectivas de futuro espera? Creemos que son unas perspectivas muy interesantes, ya que contamos con un obrador central para la producción desde 2017 con unas dimensiones de 7.000m2, con una capacidad para abastecer aproximadamente a 160 restaurantes. Actualmente y debido a la adquisición del total del accionariado por parte de Sr. Chacón, se ha inco...

Noticias Dr. Schär Foodservice  de alimentos sin gluten Publicado el  10 De Junio De 2019 |  11:00 C en alrededor de 200 mil celíaca diagnosticada en Italia y los nuevos diagnósticos sigue aumentando, el mundo de la restauración tuvo que adaptar la oferta a cumplir con este importante mercado.  Cada vez son más los restaurantes deciden proponer y poner en recetas sin gluten menú gratis: En este sentido, las propuestas del Dr. Schär Foodservice, la división del grupo Dr. Schär dedicada al mundo de la restauración, representan una ventaja indiscutible.  Dos grandes clásicos de la cocina italiana, de hecho, han sido rediseñados exclusivamente para el restaurante, tanto en la recepción y en el formato.  Penne   y  fusilli   Schär sin gluten son, de hecho, disponible en tamaño de 1 kg y la receta ha sido desarrollado para un sellado perfecto contra el diente en el caso de doble disparo.  Recientemente se pusieron en marcha nuevos...