Trigo antiguo, sin gluten, orgánico ... ¿qué es lo que realmente burbujea en la olla? de   prof.  Alberto Ritieni  - 1 de noviembre de 2018 Compartir en Facebook   Tweet en Twitter     Hace unos días se celebró el Día Mundial de la Pasta, que demostró ser un plato tan simple en su preparación y sus ingredientes, y sin embargo, tan versátil que estuvo en el corazón de muchos chefs que conquistaron las cocinas y tradiciones de todo el mundo.  Intentaremos con algunas respuestas y bromas para eliminar el vapor que de cada olla de pasta se crea para ver lo que realmente hierve en la olla.  También teniendo en cuenta el último estudio de portada de Salvagente que resultó  en el análisis de 23 paquetes de pasta  para medir la calidad, pesticidas, micotoxinas y glifosato. La pasta me engorda y luego prefiero usar la libre de gluten para bajar de peso y quiero que se cocine mejor para poder digerirla mejor ......

Biofach -La feria que globaliza lo Bio- Ecólogico-Orgánico -Núremberg del 10 y el 13 de febrero de 2016. 11/09/2015 Revista ARAL Biofach 2016 quiere cubrir todos los aspectos de la cadena orgánica El acto, al que asistió ARAL, contó con la presencia de la directora de la feria, Danila Brunner, acompañada por el director ejecutivo de Ifoam, Markus Arbenz, y por Barbara Böck, responsable de relaciones públicas de NürnbergMesse. La pasada semana se presentó, en una rueda de prensa en Milán, la próxima edición de Biofach , la feria de alimentos ecológicos más importante del mundo, que tendrá lugar en el centro ferial de Núremberg entre el 10 y el 13 de febrero de 2016 . El acto, al que asistió ARAL , contó con la presencia de la directora de la feria, Danila Brunner, quien destacó que Biofach 2016 se centrará en la agricultura ecológica, pero cubriendo “todos los aspectos de la cadena orgánica”, porque “desde siempre, el sector ecológico se centra en los enfoques globa...