OPINIÓN Karmelo Bizkarra: “Hábitos alimenticios, elegidos o dirigidos”    Compartir por email Lunes 23 de Abril de 2018   Karmelo Bizkarra estará en BioCultura BCN. Aquí nos habla de cómo la industrialización de los alimentos nos enferma lentamente, a nosotros y a la tierra. En sus charlas, hablará también de este y de otros temas. Abajo, toda la información. “Ciencia sin consciencia no es más que la ruina del alma”. François Rabelais,  famoso escritor francés del Renacimiento (1494–1553) En las últimas décadas ha habido una gran transformación en los hábitos alimentarios de los occidentales, algunos elegidos, otros dirigidos.  Muchos ordenados por grandes multinacionales o transnacionales, que nos han adiestrado en una alimentación refinada, manipulada, adulterada, "no perecedera" (lo que no tiene vida tampoco puede morir) y llena de sustancias de síntesis o químicas. En consecuencia nuestra alimentación ha dejado de conformarse a ba...